安上がりな生活.1

　時おり「お金がないから、カップ麺しか食べられない」などと言ったりする人がいる。
　そんな話を聞くと私は「冗談じゃないぞ」と思ってしまう。
　カップ麺というのは私にとっては、とても贅沢な食べ物に感じられるからだ。
　カップ麺は安売りされているものを買った場合、だいたい百円くらいだろう。
　しかし私の食費は一食あたり、百円を下回っている場合がほとんどだと思われる。
　安い食材を選んで買って自分で調理をすれば、カップ麺を買うより少ない金額で食事を済ませることができるのだ。

　野菜は一時的に値上がりすることもあるが、全ての野菜が同時に値上がりするわけではない。だからその時々で、値段の安い野菜を選んで買うようにしている。
　蛋白質は、なるべく玉子で摂るようにしている。玉子は肉や魚に比べて、かなり安いのが普通だからだ。
　肉を買う場合は、たいてい鶏肉を選ぶ。鶏肉は普通、豚肉や牛肉よりも安いからだ。鶏肉よりもさらに安い、鶏の皮を買うこともある。豚肉や牛肉は、よほど安売りしている時だけしか買わない。一年間に、せいぜい数回くらいだろうか。消費期限が近づいた肉を、大幅に安売りしている時などだ。
　魚は、あらや切り落としを安く売っている時だけしか買わない。食パンの耳の部分を安く売っているのを買うこともある。

　しかも買い物は、なるべく安売りされている時間帯に行くようにしている。
　一人暮らしの人が勤めに出ている場合、平日は買い物のできる時間帯が限られてしまうのだろう。しかし今の私は、会社などに勤めていない。だから安売りされている時間帯を選んで、買い物に行くことができるのだ。

　コンビニエンス・ストアで買い物をするのは、やはり一年間に数回くらいだけだろう。同じ物が他の店でなら、はるかに安く買える場合が多いからだ。
　自動販売機で飲み物を買うことも、滅多にない。店で売られている飲み物に比べて、はるかに値段が高いからだ。

　一年の間に何回か、ポテト・チップスなど袋に入ったスナック菓子を買うこともある。しかし小さな袋を買った場合でも、一度に全て食べてしまうことはない。何回かに分けて食べるのが普通だ。大福餅などを買った場合も、普通は一個を三回に分けて食べることになる。
（「死なないために快楽を」より）

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男は肉布団に憧れる？

　女の人は、ダイエットをしすぎる傾向があります。
「これくらいが望ましい」と女の人が考える体型は、「女性は、これくらいの体型だと美しい」と男性が考える状態よりも、かなり細い場合が多いのです。

　もちろん女性のダイエットは、なにも男性に好かれるためにするものだとは限りません。自分で「美しい」と思える体型になり、気持ちよく日々を暮らすというのも、ダイエットの大切な目あての一つでしょう。
　しかし女性が自分で「美しい」と感じる体型は、男性には「やせすぎで女性としての魅力が感じられず、美しいどころかむしろ醜い」と思えることも多いのです。しかも、やせすぎると健康が損なわれてしまう可能性もあります。

　男性の目に美しく見え、しかも健康的な体型になるには、女性が自分で理想的だと考える状態よりは少し太めな方がいい場合も多いのです。
　この件について今回は、いくつか具体的な例を挙げて書かせていただくことにしましょう。

　当塾では「16才と27才の恋話」として、「10年ごしのプロポーズ」という体験談が掲載されています。
　そしてこの「10年ごしのプロポーズ」には、ミサトという女性が登場します。かつての私が十年間の長きにわたって関わりつづけ、今までの人生でただ一人だけ「プロポーズの予告」をした相手です。

　実は彼女は学生時代、少し太めの体型をしていました。その後、ダイエットの成果があったのか、「10年ごしのプロポーズ」の頃にはスリムな体型になっていたのですが。
　しかし彼女は「少し太めの体型」だった頃から、とても多くの男性たちに好かれていました。私の他にも仲間うちの男たちの多くが、彼女に憧れていたのです。この件については近く、当塾に「19才と22才の恋話」として掲載する「22才、生き方を探す旅」の第八章などでも触れさせていただく予定です。
　その頃から何度も彼女に交際を申し込みつづけ、いくら断わられても十年間ほど諦めきれずにいた者もいました。十年間もミサトにまとわりつき続けるだなんて、私と同じようなしつこさですね。
「あまりにも競争率が高いので、自分は諦める」と私に言った者たち（複数です）もいました。そんな彼らに比べると、十年間も彼女と関わりつづけた私は、やはり「しつこい」と言われてしまっても仕方がないのでしょう。
　でも、それは逆に言うと、それだけミサトが私たち男どもにとって魅力的に感じられる女性だったからこそです。学生時代の彼女が「少し太めの体型」だったことも決して、その魅力を損ないはしていなかったのです。

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ダイエットって何？

　この「楽しく雑穀ダイエット」の冒頭、「1 ダイエットの効用」の章で私は次のように書きました。

　ここではダイエットを「やせて、体重を軽くする」ことだとさせていただきます。
　つまり熟語でいうと「痩身」そして「減量」ですね。

　でも、この部分を読んで疑問や違和感を抱いた人も多かったのではないでしょうか。「ダイエットが『やせて体重を軽くすること』なのは、あたりまえじゃないか。なぜ、それをわざわざ明記する必要があるのだろう」と。

　しかし「ダイエットが『やせて体重を軽くすること』だ」というのは、少なくとも一部の人にとっては、決して「あたりまえ」のことではないんですよ。

　私は英語の勉強を兼ねて昔、英字新聞を買って読んでいたことがあります。
　そして英字新聞には連日、第一面などに'Diet'という単語が出てきます。
　たとえ英字新聞は読まなくても、政治や社会について日常的に英語で話したり読み書きする人は、しょっちゅう'Diet'という単語を使うことになります。
　しかし、この'Diet'は決して「やせて体重を軽くすること」ではありません。

　実はそれらの'Diet'は国会か、もしくは県議会などの「議会」のことなのです。
　ですから政治や社会について英語で読み書きしたり話したりする習慣のある人が「ダイエット」や'Diet'という単語を聞くと、「やせて体重を減らすこと」よりも「議会のこと」の方を先に思い浮かべる可能性があるのです。現に私も、そうですし。

　ややこしいのですが、全ての国の国会や議会が英語で'Diet'と表現されるわけではありません。
　英語ではUSAや中南米諸国の議会を、'Diet'ではなく'Congress'と表現します。
　UKやカナダの議会は、'Diet'でも'Congress'でもなく'Parliament'と表現します。
　しかし日本の議会のことは、'Diet'と表現するのです。
　したがって日本の政治などについて英語で話したり読み書きする時には、しょっちゅう'Diet'という単語が用いられるわけです。

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麦飯を炊く時の注意点

　大麦には食物繊維が白米の十九倍ほど含まれているので、ダイエットに効果があると期待できます。
　しかし食物繊維は消化が悪いので、あまりたくさん食べすぎると腹をこわしてしまう可能性もあると言われています。
　皆さんのご参考にしていただくため、この件に関する私自身の体験談を書かせていただくことにしましょう。

　私はしばらくの間、朝食はトーストですが、昼食と夕食の主食には麦ご飯ばかり食べつづけていたことがあります。
　この麦ご飯に使う麦は、ビタバレーを選びました。大麦を米粒と同じくらいの大きさに加工して、ヴィタミンB1やB2を加えた物です。
　はじめは大麦と白米を一対七の比率で混ぜて炊き二日間、昼食と夕食の主食にしました。
　次に大麦と白米を一対三の比率で混ぜて炊き二日間、昼食と夕食の主食にしました。
　次に大麦と白米を一対一の比率で混ぜて炊き二日間、昼食と夕食の主食にしました。
　次に大麦と白米を三対一の比率で混ぜて炊き二日間、昼食と夕食の主食にしました。
　そしてその翌日からは、白米を混ぜずに大麦だけを炊いた物を昼食と夕食の主食にしはじめました。

　白米に大麦などの雑穀を少しだけ混ぜる分には、白米だけを炊いた物と味や食感に大きな違いが感じられません。
　しかし雑穀の比率を高めれば高めるほど、白米だけを炊いた物とは味や食感が異なってきます。
　そこで大麦の比率を少しずつ増やし、「麦ご飯の場合は大麦の比率をどれくらいにすると、どういう味や食感になるのか」を試してみたのです。

　大麦は、白米よりも歯ごたえがあります。ですので麦ご飯は、大麦の比率が高まれば高まるほど、ちゃんと噛んで食べるのに少し力が要るようになります。
　白米を混ぜずに大麦だけを炊いた物でも、噛むのに力は要りますが、どうにか食べることはできます。しかし、食べにくくなることも事実です。
　ですので一般には、大麦と米を一対二くらいの比率にするのがいいと言われているようです。

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